«Гнить или не гнить» - челябинские ученые предложили аграриям эффективный способ сохранения урожая

Главная Наука

Ученые Центра инжиниринга Южно-Уральского Государственного университета успешно внедряют в Челябинской области систему сохранения овощей при помощи озона. Разработчики уверены, что природные решения в борьбе с вредителями всегда остаются самыми эффективными. О современном подходе к советским изобретениям узнал собственный корреспондент Sibnovosti.ru из Челябинска.

Вырастить богатый урожай - это только часть задач для производителей овощных культур. Проблемы гниения картофеля, свеклы, капусты, моркови – вот что на сегодня самое сложное. Причиной всему быстро растущие в условиях складов бактерии, такие как питиум, склеротиния, одолевают урожай и грызуны. Потребность в сохранности сельхозпродукции на складах заставляет аграриев прибегать даже к самым неординарным методам.

«Гнить или не гнить» - челябинские ученые предложили аграриям эффективный способ сохранения урожая

"Предприниматели теряют самый интересный сезон продаж, а именно позднюю весну, когда продукция на 50% процентов приходит в негодность. Химическая и иная обработка сложная и дорогая, и она не позволяет сохранить продукт до весны, что является проблемой для сельхозпроизводителей. Соответственно, мы понимаем, что необходимо: создавать стерильную среду при хранении плодоовощной продукции, повышать устойчивость овощей к длительному хранению, предотвращать распространения распространение бактерий на продукте и по воздуху и замедлять созревание. Ученые Центра инжиниринга ЮУрГУ разработали и внедряют, по сути, изобретение из СССР, но с современными "девайсами", рассказывает заместитель директора по GR ЦКИ Южно-Уральского государственного университета Павел Золотов.

Южноуральские разработчики предложили аграриям испытать новое “решение озонирования”, с проектированием потоков озона в хранилище и автоматической работой аварийных режимов.

Напомним, озон (О3 - трёхатом кислорода) является сильнейшим окислителем и разрушает практически все бактерии на овощах и в воздухе, плесень. грибки, насекомых, грызунов, убивает запах. При этом химический элемент полностью совместим с продуктами овощеводства и садоводства. Он экологичен и распадается уже через 20 минут.

"Ведь не зря во всем мире для стерилизации и обеззараживания воды часто применяют озонирование в своем составе. Но правильно реализовать решение озонирования - это проблема. Первое - требуется рассчитать движение этого газа по хранилищу, исходя из параметров помещения и разложенной на хранение продукции. А второе - требуется полностью автоматическая работа системы, для своевременной обработки продукции и контроля изоляции хранилищ от людей, во время обработки, т.к. высокая концентрация озона вредна для человека", - поясняет эксперт ЮУрГУ Павел Золотов.

На сегодня "в багаже" ученых ЮУрГУ уже есть десяток реализованных решений по применению новой системы озонирования овощехранилищ.  Пока у всех предприятий, участвующих  в экспериментальном внедрении новых технологий, 100%  положительные отзывы. Специалисты Центра инжиниринга южноуральского Южноуральского университета проводят и обучение персонала, и установку систем безопасности и оповещения, настраивают системы озонирования под условия хранения, подключая системы мониторинга и автоматизации.

Ученые из Челябинска уверены, что их разработка найдет применение не только в России, но и за рубежом, где проблема безопасной и экологически чистой обработки овощей с фруктами также актуальна.

«Гнить или не гнить» - челябинские ученые предложили аграриям эффективный способ сохранения урожая

 

Новости Челябинска: Свердловские студенты создали нанореагенты для очистки воды

Свердловские студенты создали нанореагенты для очистки воды

20 Марта 2019 г.
В Технопарке высоких технологий Свердловской области запущена новая производственная площадка компании "БиоМикроГели". Компания производит уникальные реагенты для очистки воды и почвы, аналогов которых нет в мире.
Новости Челябинска: Свердловские студенты создали нанореагенты для очистки воды

Свердловские студенты создали нанореагенты для очистки воды

20 Марта 2019 г.
В Технопарке высоких технологий Свердловской области запущена новая производственная площадка компании "БиоМикроГели"
Новости Челябинска: В России освоили эффективную технологию по извлечению скандия

В России освоили эффективную технологию по извлечению скандия

19 Марта 2019 г.
Для новой технологии извлечения этого элемента ученые разработали специальную ионообменную смолу
Новости Челябинска: Гальванотехника выходит на мировой уровень: российские ученые запатентовали  нанооборудование

Гальванотехника выходит на мировой уровень: российские ученые запатентовали нанооборудование

19 Марта 2019 г.
В Челябинске ученые Южно-Уральского государственного университета разработали установку для нанесения гальванических покрытий и конструкцию каплеуловителя
Новости Челябинска: Южноуральские ученые изобретают сверхпрочную «умную сталь»

Южноуральские ученые изобретают сверхпрочную «умную сталь»

18 Марта 2019 г.
Ученые работают над получением инновационного типа стали – бейнита
Новости Челябинска: Исследования челябинских ученых помогут создать искусственный аналог костей

Исследования челябинских ученых помогут создать искусственный аналог костей

7 Марта 2019 г.
Работа нанотехнологов ЮУрГУ опубликована в Langmuir
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Челябинска: Четыре свердловчанина вошли в число победителей конкурса «Лидеры России»

Четыре свердловчанина вошли в число победителей конкурса «Лидеры России»

20 Марта 2019 г.
Торжественная церемония закрытия финала конкурса управленцев «Лидеры России» прошла в Сочи
Новости Челябинска: Шунтирование на работающем сердце: свердловские врачи провели мастер-классы

Шунтирование на работающем сердце: свердловские врачи провели мастер-классы

21 Марта 2019 г.
Слушателями стали хирурги из Санкт-Петербурга, Краснодара и Тюмени
Новости Челябинска: Исполняющий обязанности губернатора Челябинской области Алексей Текслер  прибыл в Челябинск

Исполняющий обязанности губернатора Челябинской области Алексей Текслер прибыл в Челябинск

20 Марта 2019 г.
Нового руководителя Челябинской области подчиненным и главам муниципалитетов представит полпред Президента в УрФО Ник...
Rss_45